Faktadelik.com, Bone – Semangat tinggi masyarakat, khususnya ibu-ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) Anggrek, mewarnai kegiatan demonstrasi pengolahan hasil panen yang digelar Tim Mahakarya Unit Kegiatan Mahasiswa Keilmuan dan Penalaran Ilmiah (UKM KPI) Universitas Hasanuddin di Desa Kajaolaliddong, Kecamatan Barebbo, Kabupaten Bone, Rabu (22/7/2026).
Kegiatan ini merupakan bagian implementasi Program Mahakarya AKKASENG (Optimalisasi Potensi Lokal melalui Diferensiasi Komoditas Cabai dan Selada), dengan menghadirkan inovasi pengolahan selada menjadi Selada Crispy serta cabai menjadi Sambal Kemasan bernilai tambah tinggi. Turut hadir tamu undangan dari unsur pemerintahan dan tokoh masyarakat sebagai bentuk dukungan pengembangan pertanian lokal.
Selain praktik langsung pembuatan produk, tim juga memberikan pendampingan menyeluruh mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, hingga teknik pengemasan dan pemasaran agar produk layak jual.
Ketua KWT Anggrek, St. Sulaeha, S.Pd., menyambut positif kegiatan ini. “Kami berharap ilmu yang didapat tidak sekadar teori, tapi bisa diterapkan dan dikembangkan menjadi peluang usaha baru, sehingga menambah pendapatan keluarga,” ujarnya.
Sinergi ini diharapkan semakin mengoptimalkan pemanfaatan hasil panen, meningkatkan keterampilan warga, serta mewujudkan Desa Kajaolaliddong yang mandiri, produktif, dan berdaya saing di sektor pangan. (*)
